집반찬 마카로니샐러드+감자스팸조림 만들기

1. 마카로니샐러드

마카로니 샐러드는 생각보다 어렵지 않습니다

마카로니만 잘 삶으면 99%는 완성되었다고 보시면 됩니다.

추가로 들어가는 재료들은 본인 취향입니다

저는 옥수수콘과 당근만 넣었습니다.

오이를 넣을까 말까 고민했지만 오이에 물이 많이 생겨서 유통기한이 짧아질 거 같아서 안 넣었습니다.

당근도 잘 안 먹는데 아주 작게 채 썰어서 넣으면 나도 모르게 먹게 되니 좋습니다

다른 재료 뭐 넣나 조사해본결과 괜찮을 것 같은 재료들 :

맛살, 🥦브로콜리, 🥒오이, 🥚삶은 달걀, 파프리카, 🧅양파, 햄 

하지만 간단하게... 먹기 위해선 위에 그림과 같이 3가지만 넣어도 오래 맛나게 먹을 수 있습니다.

 

마카로니 샐러드 만드는 방법

1. 마카로니를 15분 삶아 줍니다
2. 옥수수콘은 물기를 미리 빼줍니다
3. 당근을 채 썰어줍니다
4. 모두 한대모아 섞어줍니다
5. 마요네즈, 설탕 넣어줍니다.
6. 여기서 연유를 넣으면 더 맛있다는 소문이... (저는 없어서 못 넣음)

1. 마카로니를 삶을 때에는 옆에서 1~2분마다 뒤적거려 주시는 게 골고루 익어서 맛있겠죠.

2. 캔으로 된 옥수수콘을 따서 채에다가 올려두고 1차로 물기를 뺀 다음에 2차로 다시 한번 키친타월로 제거를 해주세요.

3. 당근이 생각보다 딱딱해서 조심해서 채를 썰어주세요.
   (지금은 줄로 당기는 다지기를 자서 정말 편하게 쓰고 있어요)

4. 믹싱볼이 큰 게 없어서 후라이팩 웍에 넣어서 섞었는데 믹싱볼 대타로 쓰기 좋습니다.

5. 마요네즈랑 설탕 많이 넣을수록 맛있어요. 어쩔 수 없지만 듬뿍!!

6. 티비인가 유튜브에서 연유를 넣으면 맛있다고 했는데 없어서 건너뛰었습니다.

   (예전에 실제로 연유를 넣어봤는데 맛있었어요 미식가 아닌 이상 큰 차이는 없어요🤣)

 

2. 감자스팸조림

스팸감자조림 이 조합은 맛이 없을 수가 없습니다.

그냥 감자랑 스팸 채 썰어서 해 먹어도 맛있지만 냉장보관하면서 길게 먹으려고 만들었습니다.

여기서 바로 꽈리고추가 꽃이라고 볼 수 있습니다.

느끼함을 없애주는 꽈리고추.. 요즘 꽈리고추 매력에 푹 빠졌습니다.

씨제거를 안 하고 넣었지만 씨를 제거하고 넣어야 깔끔해집니다

 

감자스팸조림 만드는 방법

1. 감자 깍둑썰기 해줍니다
2. 스팸 깍뚝썰기 해줍니다
3. 감자랑 스팸을 후라이팬에 살짝 볶아 줍니다.
4. 간장, 굴소스, 설탕, 물 넣고 끓여 줍니다.
   ( + 올리고당, 다진마늘 넣어도 맛있다고 합니다.)

1. 감자가 생각보다 작아서 3x3 해서 9개가 나왔는데 엄지손가락 한마디? 정도 였습니다. 한입에 먹기 딱 좋아요.

2. 스팸은 감자크기에 맞춰서 썰어야 보기 이쁘겠죠 스팸은 미리 삶거나 뜨거운물에 데치거나 하는데 저는 딱히 그런거 신경을 안써서 생략했습니다.

3. 감자랑 스팸을 후라이팬에 넣고 볶으면서 시작하면 됩니다 

4. 간장은 진간장이라서 물을 더 넣었고, 설탕 조금만 넣고 사실 다른재료는 안넣어도 그자체로 맛있습니다.

    꽈리고추도 이때 넣어주면서 끓여주고 고추향이 베일때쯤 불끄고 냅뒀다가 반찬통에 넣어주면 됩니다.

 

3. 소분하여 냉장고에 넣어두기

마카로니가 몇 통이 나오는 건지.. 제가 양조절을 잘 못하는 게 함정이었습니다.

그래도 모닝빵에 샐러드 해서도 먹고 그냥 밥반찬으로도 먹고 알차게 먹은 것 같습니다.

곧 냉장고가 또 휑해질 거 같은데 무슨 반찬을 할지 고민이 됩니다.

여러분은 무슨 반찬을 주로 해놓고 드시는지 궁금하네요.

 

배민 혼자 시켜도 2만원을 잡고 시작해야 하는데, 이렇게 사서 만들면 정말 아낄 수 있습니다.

7일 정도는 거뜬히 해결한 거 같습니다.

이번에 쿠팡에서 장을 본 가격입니다. 

• 감자 500g - 1,730원
• 당근 1개 - 1,990원
• 꽈리고추 150g - 2,490원
• 마카로니 500g - 3,270원
• 스위트콘 340g - 1,390원
• 스팸은 집에 다들 있으신 거 맞으시죠? 🤣

다해서  1만원대 입니다. 세상에나 다시 봐도 반찬은 꼭! 만들어 먹어야겠단 생각과 다짐을 한 번 더 하게 됩니다.

이렇게 하고 나서는 정말 돈이 모이게 됩니다. 

4인 이상 가구는 사실 어떤 종류에 따라 사먹는게 좋을때도 있어요.

하지만 1인 가구라면 모두 만들어서 드세요!