코스트코 불고기 활용 메추리알 장조림

1.코스트코 불고기 소분

▲ 볶아서 얼린것

▲ 소분하여 비닐팩에 얼린것

 

코스트코 불고리를 두가지 방법으로 얼린것이 냉동고를 차지하고 있습니다.

비닐팩으로 3덩이가 있어서 처음에 불고기로만 해먹다가 다르게 해먹으려고 이것저것 검색해보다가 메추리알 장조림으로 해서 먹어도 맛있을거 같아서 바로 도전 했습니다.

국내산도 있었지만... 호주산 양념 불고기 2.7kg 가격대는 4만원대에 구매했습니다.

소분했을때 비닐팩으로 통통하게 채워서 3팩이 나왔습니다.

좀더 얇게 채워서 5~6팩으로 나누는게 냉동고에서 꺼내서 바로 쪼개기가 쉬웠을텐데...

저는 냉동된 불고기를 쪼갤때 너무 힘들었습니다. 다시 산다면 5~6팩으로 나누는것을 잊지 않을려고 합니다.

 

이날 코스트코에서 샀었던 물품은

- 불고기 2.7kg

- 하인즈 굿 마요네즈 3개입

- 올리브유1L

- 수저세트 6인

 

이렇게 4가지를 10만원대에 산거같습니다. 정말 안사고 안샀는데 🤣 방심하는순간 20~30만원 훌쩍 넘을듯 했습니다.

음식을 좀 사고싶었지만 1인가구라 대용량이 너무 부담되서 손이 안가더라구요..

언니는 2인인데도 많이 사갔습니다. (...)

지금 한달정도 된거같은데 언니가 장본건 아마 냉동고에 아직도 있을듯 합니다.

 

2.코스트코 불고기 활용 메추리알 장조림 만들기

 

코스트코 불고기 소분팩 3개중에 1개 + 메추리알 1kg + 꽈리고추 

3가지로 만든 불고기 메추리알 조림 완성입니다.

 

- 불고기를 먹저 볶다가

- 메추리알 부어주면서 끓여줍니다

- 진간장, 설탕, 굴소스 적당히 넣어줍니다

- 마지막에 꽈리고추 넣고 더 끓여주면 됩니다

- 맛있는 불고기 메추리알 조림 완성!

 

소고기 넣고 장조림 만드는거랑은 또다른 매력의 맛이 납니다.

이렇게 한개의 반찬으로는 저녁 먹기 그래서 추가로 만들 반찬을 고민하다가 결정한 버섯 들깨 볶음입니다.

 

3.버섯 들깨 볶음 만들기

 

생각보다 버섯이 요리하니까 조금해집니다..

버섯 3팩을 산거라 '아.. 너무 많아서 큰일났네' 했지만 만들다보니 반으로 줄은거같습니다.

 

- 느타리버섯을 한개씩 갈라서 찢어서 볶아줍니다.

- 들깨, 마요네즈, 간장, 창기름 적당히 넣어서 볶아줍니다.

- 볶다가 마무리에 깻잎 넣고 버무려줍니다.

- 맛잇는 느타리버섯 들깨 볶음 완성!

 

마요네즈에서 기름이 생각보다 많이 나오드라고요..

저는 마요네즈 욕심을 부렸더니 기름이 많이 나와서 놀래버렸습니다@.@

다음에 만들때 참고해서 적당히 넣어야겠습니다.

제일 좋아하는 반찬중에 BEST10 안에 듭니다.

사실 들깨 소스로 만든 무침을 거의 좋아한다고 보면 될거같습니다.

 

다음에 만들어볼 들깨 소스 볶음을 또 폭풍검색 해보려고합니다.

 

- 애호박, 궁채나물, 깻잎, 고사리, 연근, 브로콜리, 표고버섯.......

상당히 많이 나오는데 뭐로 해먹을지 매우 고민이 됩니다.

 

무엇을 해먹었는지 블로그로 3월달 쯤에 공개하겠습니다.